hallo,ontdek vandaag je site,mag ik vragen waar in limburg de kookclubs zijn. gr john Lees verder »
Bedankt voor je berichtje bij m`n PSP plaatjes en veel plezier ermee. Liefs en groetjes Bep Lees verder »
Door je oproepje ben ik hier terecht gekomen Lees verder »
Ik kwam via je oproepje op je pagina,lekkere recepten staan er,kom je ook eens bij mij … Lees verder »
Anders, Ingrediënten: Kreeft
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 600 gram rundvlees van de rib; 4 eetlepels olijfolie (1e persing); Peper en Zout; 2 eetlepels bloem; 200 gr. haricots verts of sperzieboontjes; 2 eetlepels zilveruitjes; 150 cc rode wijn; 2 takjes tijm; 1 laurierblaadje; 800 gr. Biltstars (in plakjes gesneden) 3 bospeentjes in schijfjes gesneden; 2 kleine uien grof gesneden; 2 tomaten, ontveld en in stukken gesneden (zonder vel); 1 potje runderfond; 2 knoflooktenen.
Sauzen/dressings, Ingrediënten: Gelijke hoeveelheden boter en verse bloem. Basisvloeistof zoals: bouillon,melk,water, visbouillon etc.
Soepen, Ingrediënten: 250 gram groene asperges - 1 sjalot(medium formaat) - 25 gram boter - 1/4 liter room - 1/4 lieter kookvocht - boter - 15 gram gedr. morilles of 100 gram verse morilles - boter - 1/4 sjalotje (med.form) -
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 french rackes, lamsrackes. - 75 gr. boter - 1 knoflookteentje - mosterd - 2 eetlepels paneermeel - peper en zout - 2 grote aardappels voor te gratineren - 125 cc melk, tijm, laurier, knoflook, nootmuskaat en gemalen kaas. - 450 cc lamsfond 1/2 glas Cognac - 20 peultjes - 8 kleine bospeentjes - 8 kastanjechampignons - zout en peper. Verse kruiden t.w. Kervel, peterselie, bieslook, tijm, en basilicum. Tezamen goed voor 3 eetlepels gehakte kruiden.
14-01-2000 | Cuisine Culinaire Schiedam zoekt echtparen die met nog 5 echtparen een 5-6 gangen menu willen koken en gezamenlijk dit willen nuttigen aan fraai gedekte tafels met een passend glas uistekende wijn.
02-05-1999 | CUISINE CULINAIRE NEDERLAND ZOEKT IN DE NOORDELIJKE PROVINCIES